09:00-21:00 [라스트오더 20:00] 제주 서귀포시 성산읍 성산중앙로 64번길 5-4 2층 건물 뒷편 전용주차장 이용가능
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성산을본가치는 통갈치와 고등어 전문점이다 매장안에서 성산이 바라다보이는 뷰로 매일 아침 직접 공수해온 신선한 야채와 싱싱한 해산물과 갈치로 조리하며 진하고 깊은 맛을 느낄 수 있는 식당이다. 맛은 물론이거니와 아름다운 성산일출봉과 우도를 바라보며 즐기는 기분좋은 한끼식사로 제주도에서 추억을 만들 수 있는 식당
통갈치조림+통갈치구이 세트를 주문하면 갈치를 다양하게 즐길 수 있다. 세트메뉴를 구성하면 통갈치조림+통갈치구이+영양돌솥밥+간장게장+돼지불고기(2인)으로 상차림이 완성된다. 두툼한 갈치 토막과 무, 감자, 양파를 한 냄비에 넣고 자작하게 끓여 나오는 갈치조림이 밥도둑이 따로 없다.
은빛 옷을 입고 있는 바다의 신사 갈치, 제주도 청정해역에서 서식하고 있는 이 기다란 갈치는 마치 칼을 휘두르는 모습과 유사하다고 해서 갈치(도어, 刀魚 )라는 이름이 붙여졌다.
제주산 갈치의 길이가 성인 남성 이 들고 있어도 길다고 느껴질 만큼 최상급의 품질이다. 갈치는 어린이 성장발육 촉진과 다이어트에 도움을 준다. 리진, 페닐알라닌, 메티오닌 등 필수아미노산이 고루 함유된 단백질 공급식품으로 특히 라이신 함량이 높아 성장기 어린이의 발육에 좋다고 알려져 있다. 갈치는 단백질 함량이 많고, 지방이 적당량 들어 있어 과잉 섭취만 하지 않은 경우 다이어트 식사에 활용하면 도움이 된다.
